宋小妞
要求按照食品“冷链”储存销售温度标准规范 执行。原理是10度以下细菌停止繁殖，可生的肉类食品中含有自溶酶，逐渐使肉质腐烂。-18度可让酶停止活动。
在食品外包装上已标明储存温度的食品，应遵照外包装上标明的储存温度进行储存销售；未标明储存温度的食品，应遵照下列储存温度进行储存销售。
一、水iso三体系认证
水iso三体系认证：海水或淡水的鱼类、甲壳类、藻类、软体动物以及除水鸟及哺乳动物以外的其它种类的水生动物。
冷冻水iso三体系认证 ＜-18℃
冰鲜水iso三体系认证用冰床（碎冰或者冷藏车进行运输）
二、速冻食品
储存＜-18℃以下，销售≤-12℃
速冻方便食品保存在负18°的冷库中符合ISO22000中哪一条款
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要求按照食品“冷链”储存销售温度标准规范 执行。原理是10度以下细菌停止繁殖，可生的肉类食品中含有自溶酶，逐渐使肉质腐烂。-18度可让酶停止活动。
在食品外包装上已标明储存温度的食品，应遵照外包装上标明的储存温度进行储存销售；未标明储存温度的食品，应遵照下列储存温度进行储存销售。
一、水iso三体系认证
水iso三体系认证：海水或淡水的鱼类、甲壳类、藻类、软体动物以及除水鸟及哺乳动物以外的其它种类的水生动物。
冷冻水iso三体系认证 ＜-18℃
冰鲜水iso三体系认证用冰床（碎冰或者冷藏车进行运输）
二、速冻食品
储存＜-18℃以下，销售≤-12℃
heaven
2022-06-26 19:05:02 207查看 4回答
老盐柠檬
2022-07-04 22:05:02 187查看 13回答
-尘常-
2022-07-16 16:05:02 487查看 7回答
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